商品開発前夜の暗中模索(2025年12月発行)

今回のお話はビジネス上の極秘事項なのですが、お客さまだけには特別にリークします。実は島根大学生物資源科学科との…

腸は「第二の脳」だけじゃない～腸が担う多彩な役割～(2025年11月発行)

これまで２回にわたって、腸が単なる消化器ではなく「第二の脳」と呼ばれる理由を書いて来ました。けれど、これだけ…

幸せホルモン「セロトニン」　2025年10月発行

セロトニンは、私たちの気分や行動、睡眠、食欲にまで関わる神経伝達物質で、「幸せホルモン」とも呼ばれています。か…

小腸と大腸、ふたつの“第二の脳”　2025年9月発行

「腸は第二の脳」と言われるように、腸は私たちの体と心の健康に深く関わる重要な臓器です。特に小腸と大腸はそれぞれ…

肩書の生かし方(2025年8月発行)

今年度から、島根県農業法人協会という会の会長を引き受けることになりました。その他にも食品加工業者の会の会長や異…

お米の高騰に思うこと(2025年7月発行)

お米の価格高騰が連日話題になっています。米をつくる農家として、このことに全く触れないのもどうかと思い、個人的な…

農作業と地域コミュニティ(2025年6月発行)

田植の時期が来ました。モロヘイヤやエゴマを栽培するとき、つまり畑作ではそれほど意識しないのですが、稲作では「水…

モロヘイヤ畑の周りに溝を掘ります【2025年5月発行】

モロヘイヤの作付け前に、畑の外周に機械で溝を掘ります。畑に降った雨水を集めて速やかに排水し、土が乾きやすくなる…