島根発 クラフトコーラ(2022年2月発行)

全国的に耕作放棄地が問題となっていますが、出雲地方でも農家の高齢化や後継者不足などから耕作放棄地が年々増加して…

アップルクーヘン(2022年2月発行)

アップルクーヘン（1台分〈18×１８cm四角型〉）材料リンゴ……（小）3個グラニュー糖……80gレモ…

土づくり (2022年2月発行)

収穫後、農業資材などをはずしシーズン前の状態に戻した畑は、12月から土づくりを行なっています。今シーズンは堆肥…

Think!(2022年2月発行)

2022年のテーマは”Think”弊社は社内で“年のテーマ”と“年度の方針”を掲げています。“年のテーマ”は…

出雲の手しごと 出西織（2022年1月発行）

職人の手仕事により生み出される、機能的で美しい“民藝品”。『民藝運動』の創設者である柳宗悦は、生活道具として使…

イタリアン風お好み焼き（2022年1月発行）

生地薄力粉……500g牛乳……750cc卵……4個長芋……150gだしの素……大さじ３塩・コショウ…

健康について改めて考えた出来事。（2022年1月発行）

朝4時の布団の中で11月中旬、首筋に痛みを感じて目覚めた朝がありました。以来、右の腕から親指にかけて、ちょっ…

いづもの国の和スイーツ(2021年12月発行)

このコーナーではこれまで、葡萄農家さんや柿農家さんをご紹介してまいりましたが、出雲地方にはたくさんの果樹農家さ…