島根県産えごま油

えごまの宝玉島根県産えごま油
岐阜県飛騨地方では「まめなかな?」(元気ですか?)とあいさつしま す。実家の近くには耕作放棄地も多く、皆で草刈りなどをします。
エゴマは“アブラエ’'といって、子どもの頃は炒ってすったエゴマの 種に醤油と砂糖で味付けし、お餅につけて食べるのが大好きでし た。今も作っています。
[岐阜県K·T様〈60代・女性〉]

スタッフより

私は”出雲国ナビ”のコーナーで出雲周辺をご案内しています が、 お客様の住んでいらっしゃる地域のお話を聞かせていただくと、とっても嬉しくなります。「まめなかな?」とあいさつしながらみんな で集まられるご様子が目に浮かびました。エゴマは子どもの頃から食べていらっ しゃる懐かしい味なのですね。甘じょっぱ いのでしょうか。とっても美味しそうなの で試してみたいと思います。

内藤

内藤