えごまの収穫(2019年12月発行)

10月中旬からエゴマの収穫をはじめました。収穫したえごまは大きな木箱に叩きつけ、種を落として集めます。

ハウスで乾燥を行い、とうみがけをします。風の力を利用して、エゴマの種子に混じった不要なものを取り除きます。