ムクナ豆の試験栽培（2023年8月発行）

「ムクナ豆」という植物を試験栽培しています。インドの医学書「アーユルヴェーダ」にも記されている健康食材です。春に植えつけた豆が生長し蔓が支柱にどんどん巻きついています。今では私の身長よりも高くなりました。これからさらに蔓が伸びて葉もどんどん広がります。11月頃になると藤の花のような紫色のきれいな花を咲かせます。収穫する日が待ち遠しいです♪（きょうみ）