地味で大事な冬の作業【2022年12月発行】

今年の収穫が終わり、畑では片づけが始まっています。土の保温や保湿機能を高めるために張っているマルチシートを全て…

愛情を込めて育てたお米です！（2022年11月発行）

学生に教えながら学ぶ【2022年10月発行】

ただ今、弊社にインターンシップで学生さんが２人来ています。1人は島根県立農林大学校の２年生、多々納くん（写真…

祝☆大豊作（2022年10月発行）

モロヘイヤの刈り取りを無事に終えることができました。今年は天候にも恵まれ、過去最高の収穫量になりました。定植の…

大きくなったよ！（2022年9月発行）

順調にモロヘイヤの刈り取りがすすんでいます！今年は例年に比べ葉が大きくきれいな緑色をしています。自然豊かな地で…

猛暑の夏に冬を思い出す【2022年9月発行】

モロヘイヤの収穫期に入りました。この２年は豪雨、干ばつ、台風などに悩んで来ましたが、今年の出雲地方は天候に恵ま…

濃厚接触待機事件【2022年8月発行】

実は６月下旬に新型コロナウィルス「濃厚接触者（検査陰性）」の指定を受け、１週間、自宅待機となりました。その直前…

食わず嫌いは損だなと思ったこと【2022年7月発行】

山歩きを趣味にしたいなと思っています。きっかけは、昨年１２月に会社の「親睦委員会」の主催で行った、初めての登…

昭和【2022年6月発行】

毎朝の朝礼に、月ごとの「テーマ」があります。これまでも「読書」とか「食」とかの身近なテーマを中心に交代でスピー…

楽じゃないから楽しい【2022年5月発行】

農業シーズンが到来しました。暖かくなってくるとやっぱりやる気が出ます。コロナ禍は続いていますが、入学や入社のニ…

有機栽培、どう増やす？【2022年3月発行】

近年、SDGsや脱炭素、ゼロエミッションなど、より良い世界の実現を目指すという考え方が世界的に重視されています…

島根発 クラフトコーラ(2022年2月発行)

全国的に耕作放棄地が問題となっていますが、出雲地方でも農家の高齢化や後継者不足などから耕作放棄地が年々増加して…

アップルクーヘン(2022年2月発行)

アップルクーヘン（1台分〈18×１８cm四角型〉）材料リンゴ……（小）3個グラニュー糖……80gレモ…

土づくり (2022年2月発行)

収穫後、農業資材などをはずしシーズン前の状態に戻した畑は、12月から土づくりを行なっています。今シーズンは堆肥…

Think!(2022年2月発行)

2022年のテーマは”Think”弊社は社内で“年のテーマ”と“年度の方針”を掲げています。“年のテーマ”は…

出雲の手しごと 出西織（2022年1月発行）

職人の手仕事により生み出される、機能的で美しい“民藝品”。『民藝運動』の創設者である柳宗悦は、生活道具として使…

イタリアン風お好み焼き（2022年1月発行）

生地薄力粉……500g牛乳……750cc卵……4個長芋……150gだしの素……大さじ３塩・コショウ…

健康について改めて考えた出来事。（2022年1月発行）

朝4時の布団の中で11月中旬、首筋に痛みを感じて目覚めた朝がありました。以来、右の腕から親指にかけて、ちょっ…

いづもの国の和スイーツ(2021年12月発行)

このコーナーではこれまで、葡萄農家さんや柿農家さんをご紹介してまいりましたが、出雲地方にはたくさんの果樹農家さ…

まるみん家のフライドチキン(2021年12月発行)

まるみん家のフライドチキン（3人分）鶏手羽元……600g塩……小さじ⅔すりおろしにんにく……少々ⓐ卵…

株の粉砕＆マルチ剥ぎ(2021年12月発行)

収穫が終わり、畑をシーズン前の状態に戻しています。本格的に寒くなる前に、黒マルチ（雑草が生えないようにするシー…

いづものうえん と いづものママ(2021年12月発行)

2つのインスタグラムのアカウント弊社では最近SNSを、特にインスタグラムを頑張っています。現在、インスタグ…

稲刈り前の準備(2021年11月発行)

10月に稲刈りが無事に終わりました。稲刈りの前、私たち農園スタッフは、刈り取って乾燥させた玄米を入れる袋にスタ…

農業女子風焼きドーナツ(2021年11月発行)

材料ⓐ米粉……75gⓐいづものモロヘイヤ100粉末……5～10ｇⓐベーキングパウダー……5gⓐ…

元気、パワー、感動をもらった出来事。(2021年11月発行)

9月の朝礼のテーマは読書以前にこのコーナーで紹介しましたが、弊社の朝礼は“月のテーマ”に沿って日替わりの司会…

刈取り&追肥&草取り(2021年10月発行)

畑も田んぼも、収穫の時を迎えています。今の農園チームは昨年半ばに誕生したばかり。みんなで苗を育て、定植し、草を…

豆腐の落とし揚げ(2021年10月発行)

豆腐の落とし揚げ（4人分）●木綿豆腐……１丁●赤板……約5cm●しらす干し……½カップ●ニラ……

来待石(2021年10月発行)

松江市宍道町来待地区には1400万年前に形成された凝灰質砂岩が大量に埋蔵されており、その埋蔵量は世界でも有数だ…

好きなことの苦労は楽しい(2021年10月発行)

私の親戚や友人が弊社のモロヘイヤを飲んでくれていて、『まめなか便り』への意見や感想をもらうことがあります。心…

リゾット風トマトの炊込みごはん(2021年9月発行)

●米……2合●トマト……2個●玉ねぎ……1/2個●ニンニク……1片●水……2合を炊く分量●…

肥料散布(2021年9月発行)

７月下旬〜８月上旬は連日３０℃超えの気温でした。照りつける日差しの中、モロヘイヤに追肥を施しました。頼りになる…

西条柿の名産地(2021年9月発行)

島根県出雲市平田地区は、西条柿の名産地。『ひらたの柿』の西条柿は、2012年に行なわれた『野菜ソムリエサミット…

リスク管理の重要性を感じた大雨(2021年9月発行)

この原稿を書いている8月上旬の出雲は、気温が毎日36℃超えという、とても暑い時期を迎えています。島根県東部で…

松江市宍道 ふるさと森林公園(2021年8月発行)

キャンプがブームと言われ始めたのは、2016年あたりから。2020年には“ソロキャンプ”が流行語となり、とりわ…

しっとりやわらか鶏チャーシュー (2021年8月発行)

-材料-●鶏むね肉……2枚●醤油……130cc●みりん……100cc●水……100cc●砂…

定植＆畝立て(2021年8月発行)

晴れたと思ったら雨が降り、梅雨はなかなか作業を進めることができません。そんな中、モロヘイヤの定植と畝立てを行な…